3 Jenis Makanan Khas Betawi yang Terkenal Enak – Indonesia merupakan negara yang terdiri atas banyak suku. Salah satu suku di Indonesia adalah suku Betawi yang di kenal sebagai penduduk asli ibu kota Jakarta. Orang-orang betawi juga di kenal memiliki beragam warisan kuliner yang lezat dan melegenda.
Meskipun saat ini situs slot gacor wilayah Jakarta sudah di tinggali oleh beragam suku dari berbagai daerah dan seringkali di anggap sebagai kota yang modern, namun kuliner khas betawi ini masih bisa kita temui di berbagai sudut kota Jakarta dan sekitarnya. Kali ini, Keluyuran sudah merangkum kuliner lezat dan legendaris khas betawi yang harus kamu coba.
3 Jenis Makanan Khas Betawi yang Terkenal Enak
1. Gado-Gado
Banyak orang yang mengistilahkan gado-gado dengan salad ala betawi. Penyebutan ini karena kuliner gado-gado memiliki bahan utama berbagai macam sayuran yang di lumuri dengan saus kacang sehingga sekilas tampak seperti sajian salad. Sayur-sayuran ini di masak dengan cara di rebus dan terkadang di makan bersama nasi putih atau lontong.
Sayuran yang di pakai untuk membuat gado-gado cukup beragam, mulai dari selada, kubis, kacang panjang, wortel, mentimum, hingga kentang. Gado-gado juga seringkali di tambah pelengkap lain seperti telur, tempe, dan tahu. Semua bahan tersebut di rebus dan di siram saus kacang yang terbuat dari kacang tanah
2. Semur Jengkol
Rasanya hampir semua orang betawi menyukai sajian kuliner yang satu ini. Semur sendiri berasal dari bahasa Belanda smoor yang berarti teknik masak dalam waktu lama menggunakan api kecil. Sementara jengkol merupakan tumbuhan asli khas negara-negara Asia Tenggara. Dahulu kala, hampir setiap orang betawi menanam pohon jengkol di kebunnya.
3. Kerak Telor
Kerak telor rasanya menjadi kuliner yang paling ikonik dari kota Jakarta. Ada yang menyebut bahwa makanan ini sudah ada sejak era kolonial Belanda. Namun ada juga yang menyebut daftar sbobet bahwa kerak telor di ciptakan oleh seorang pribumi asal betawi pada tahun 1970-an. Di zaman dahulu, kerak telor merupakan hidangan yang di sajikan saat ada pesta orang-orang penting.
Seiring perkembangan zaman, kini kerak telor lebih banyak di temui pada para pedagang kaki lima. Makanan ini terbuat dari bahan-bahan seperti beras ketan putih, telur ayam, serta ebi atau udang kering dan di tambah bumbu seperti bawang goreng, cabai merah, dan kelapa sangrai. Cara pembuatannya yaitu dengan di masak di atas tungku hingga adonan gosong dan berkerak.