7 Kuliner Manado Paling Lezat yang Wajib Dicoba
Kuliner Manado Paling Lezat yang Wajib Dicoba
Manado, ibu kota Sulawesi Utara, terkenal dengan kekayaan kulinernya yang unik, pedas, dan kaya rempah. Kota ini menyimpan beragam makanan slot bonus 100 to 5x tradisional yang wajib di cicipi oleh wisatawan maupun pecinta kuliner. Setiap hidangan menghadirkan cita rasa berbeda, mulai dari gurih, pedas, hingga asam segar yang khas. Berikut tujuh kuliner Manado yang tidak boleh di lewatkan.
1. Tinutuan (Bubur Manado)
Atau dikenal juga sebagai bubur Manado, menjadi favorit sarapan masyarakat lokal. Terbuat dari campuran beras, labu kuning, jagung, singkong, dan sayuran hijau, tinutuan kaya serat dan vitamin. Biasanya, bubur ini disajikan dengan ikan cakalang fufu situs slot kamboja atau sambal roa yang pedas. Rasanya yang gurih dan sedikit manis membuat tinutuan mudah di terima lidah, sekaligus memberikan energi untuk memulai hari.
2. Cakalang Fufu
Adalah ikan cakalang yang di asapi, menjadi ikon kuliner Manado. Proses pengasapan menambah aroma khas yang menggugah selera. Ikan ini bisa di santap langsung, di goreng, atau di jadikan campuran sambal. Rasa gurih dan teksturnya yang lembut membuat cakalang fufu populer di berbagai acara keluarga maupun restoran lokal. Saat berkunjung ke Manado, cakalang fufu wajib masuk daftar kuliner yang di coba.
3. Bubur Ayam Manado
Berbeda dengan tinutuan, bubur ayam Manado memadukan nasi, kaldu ayam, dan rempah khas seperti daun kemangi dan bawang merah goreng. Hidangan ini lebih ringan dan cocok untuk sarapan maupun makan malam. Penambahan sambal pedas atau ikan asin menambah cita rasa yang kaya. Bubur ayam Manado menggambarkan keseimbangan rasa gurih dan pedas yang menjadi ciri khas kuliner Sulawesi Utara.
4. Paniki
Adalah hidangan unik berbahan dasar daging kelelawar yang di masak dengan santan dan bumbu rempah khas Manado. Rasa pedas dan gurih menyatu sempurna, menciptakan pengalaman kuliner yang berbeda. Walau terdengar ekstrem bagi sebagian orang, paniki merupakan bagian penting dari tradisi kuliner lokal. Biasanya, paniki di sajikan dengan nasi putih hangat agar rasa rempahnya lebih terasa.
5. Sambal Roa
Terbuat dari ikan roa yang diasapi dan di haluskan bersama cabai, bawang, serta minyak kelapa. Sambal ini terkenal pedas, gurih, dan aromanya khas. Sambal roa sering di jadikan pelengkap berbagai hidangan, termasuk tinutuan dan ikan bakar. Makanan ini menambah dimensi rasa pada setiap sajian Manado dan menjadi oleh-oleh favorit bagi wisatawan.
6. Coto Makassar ala Manado
Meski namanya mirip hidangan Makassar, versi Manado memiliki bumbu yang lebih pedas dan kaya rempah. Berbahan dasar daging sapi atau ayam, coto Manado dimasak dengan bumbu khas seperti pala, kemiri, dan cabai rawit. Kuahnya kental dan sarat rasa, cocok di santap bersama ketupat atau nasi putih. Hidangan ini menunjukkan perpaduan teknik memasak tradisional dan selera lokal yang kuat.
7. Panada
Panada adalah kue berbentuk setengah bulan yang di isi ikan cakalang atau tuna dengan bumbu pedas. Hidangan ini mirip pastel, tetapi memiliki rasa pedas khas Manado. Panada biasanya di goreng dan di santap sebagai camilan atau makanan ringan saat sarapan. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam membuat panada di gemari semua kalangan, terutama wisatawan yang ingin mencicipi kuliner jalanan.
Manado menyuguhkan kuliner yang kaya rempah dan cita rasa kuat. Dari tinutuan yang sehat hingga paniki yang unik, setiap hidangan menampilkan tradisi dan karakter kota ini. Menjelajahi kuliner Manado bukan hanya soal rasa, tetapi juga pengalaman budaya yang mendalam. Jangan lewatkan tujuh makanan di atas saat berkunjung, karena masing-masing menyimpan cerita dan rasa yang tidak akan di temukan di tempat lain.