Daftar Makanan Khas Bandung yang Melegenda
Daftar Makanan Khas Bandung yang Melegenda – Bandung adalah kota kreatif di Jawa Barat yang tidak hanya terkenal dengan keindahan alam dan wisata belanja yang seru, tetapi juga kuliner khasnya yang lezat. Seiring berjalannya waktu, beberapa makanan khas Bandung telah menjadi ikon dan legenda di kalangan turis maupun penduduk lokal. Jika anda ingin berkunjung ke kota ini, berikut 8 daftar makanan khas bandung yang melegenda dan telah memikat hati banyak orang dan bisa kalian coba.
Daftar Makanan Khas Bandung
1. Mi Kocok
Mi kocok adalah hidangan mi kuah khas Bandung yang terdiri dari mie kuning yang di sajikan dengan kuah kaldu sapi kental, potongan daging sapi, tahu, dan irisan daun selederi. Kelezatan mi kocok terletak pada rasa kuah kaldu gurih dan kekenyalan terkstur mienya.
2. Batagor
Batagor merupakan singkatan dari Bakso Tahu Goreng. Makanan ini terdiri dari bakso ikan goreng yang di sajikan dengan tahu goreng, lalu di siram dengan saus kacang kental. Batagor memiliki rasa gurih dan renyah, dan sering di sajikan dengan kuah dan bumbu tambahan seperti kecap, sambal, dan bawang goreng.
Baca Juga: Daftar 5 Makanan Khas Cirebon yang Wajib untuk Dicoba
3. Cireng
Cireng adalah makanan ringan yang terbuat dari tepung kanji yang di goreng serta memiliki tekstur kenyal dan di sajikan dengan saus kacang atau sambal. Makanan ini sangat populer di Bandung dan sering di jadikan cemilan atau pendamping saat minum teh.
4. Surabi
Surabi adalah kuliner Bandung berupa jajanan tradisional yang terbuat dari adonan tepung beras yang di goreng atau dipanggang. Makanan khas bandung ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis. Makanan ini biasanya di sajikan dengan kelapa parut atau saus manis sebagai pelengkap.
5. Nasi Timbel
Nasi Timbel adalah nasi yang di masak dengan santan dan di bungkus daun pisang, kemudian di kukus hingga matang. Hidangan ini biasanya di sajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ikan bakar, ayam goreng, tahu, tempe, sayur asem, dan sambal terasi. Kelezatan nasi timbel terletak pada aroma daun pisang yang meresap ke dalam nasi dan perpaduan rasa dari lauk-pauknya. Rasanya gurih dan aromanya begitu khas membuat nasi timbel menjadi hidangan paling di cari oleh wisatawan maupun penduduk lokal.
6. Soto Bandung
Hidangan sup khas Bandung yang menggunakan daging sapi dan sayuran sebagai bahan utamanya. Soto ini memiliki kuah bening dengan rasa gurih dan disajikan dengan mie, potongan daging sapi, daung bawang, seledri, dan bawang goreng. Biasanya soto Bandung disajikan dengan sambal dan jeruk nipis sebagai pelengkap.
7. Cuanki
Cuanki Bandung adalah hidangan bakso sapi, siomay, tahu dengan mi dan tauge dalam kuah kaldu bening yang gurih. Kuahnya biasanya diberi tambahan bawang goreng, daun bawang, dan sambal. Cuanki Bandung memiliki rasa khas yang membuatnya berbeda dengan rasa cuanki dari daerah lain.
8. Colenak
Jajanan ini terbuat dari singkong atau tape yang difermentasikan atau biasa disebut peuyeum bagi masyarakat Jawa Barat. Jajanan ini di sajikan dengan cara memanggang peuyeum di dalam wajan hingga berwarna kecokelatan, lalu di lumuri dengan kelapa parut, gula merah, dan sedikit santan. Namun belakangan ini, jajanan ini hadir dalam berbagai rasa untuk taburan atau topping di atasnya.